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Je suis un jeune concierge d’hôtel parisien, passionné par la richesse culturelle, gastronomique et historique de Paris. 
Au delà d’un simple travail, la conciergerie demande une implication totale et une rigueur de longue haleine . Ainsi, expositions, théâtres, restaurants, activités culturelles ou encore balades dans les rues parisiennes font partie du quotidien d’un concierge. 
Il faut être à l’affût de toutes les informations qui peuvent nous être utiles afin de proposer un service parfait à des clients exigeants. 
Pour moi les principales qualités d’un concierge sont la curiosité et l’envie de partager, c’est donc pour cela que j’ai décidé de crée cette page. 
La conciergerie est un métier fantastique, on se sent utile, on doit maîtriser de nombreuses informations et savoir cerner les besoins de nos clients (ou invités) très rapidement. 
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Dîner à Damigiana à deux pas de Châtelet

  • Photo du rédacteur: L'Apprenti Concierge
    L'Apprenti Concierge
  • 22 févr. 2019
  • 1 min de lecture

Une envie de voyager en Italie pour quelques heures, ce restaurant est fait pour vous. Chez Damigiana, oublié les pizzas napolitaines, vous y dégusterez des burattas, des mozzarellas di bufala fondantes à souhait ou encore un excellent risotto marin. Le tiramisu est l'incontournable de la carte des desserts.


Damigiana, c'est d'abord une histoire de famille. C'est la fratrie Corinti qui après leur premier succès dans le 9 ème, le Meriggio qui mêle restaurant et épicerie made in Italy ouvre une deuxième adresse dans la vivante rue Jean-Jacques Rousseau. Dans cette même rue, vous trouverez le Fishclub, le Beefclub et son speak easy le Ballroom ainsi que le Nelson's ouvert récemment dans le coin de la rue.


Damigiana signifie Dame Jeanne en italien. Les « dame-jeanne » sont des bonbonnes en verre qui permettent de transporter tous types de liquides depuis l'Antiquité.


Sur deux étages, avec une cuisine ouverte au rez de chaussée, ce restaurant offre un cadre épuré avec une banquette confortable, un mur rempli de bonnes bouteilles et enfin des crochets de boucher au plafond qui rappelle l'histoire carnivore de cet emplacement.


Les produits sont artisanaux, frais et arrivent directement du pays de la dolce vita. Vous y trouverez également une large carte de vins italiens à tous les prix. Le staff est 100% italien et ramène le soleil dans la grisaille parisienne.


En ce qui concerne les prix, aux alentours de 120 euros pour deux personnes, boissons incluses.



 
 
 

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